Le labaneh, un fromage fait maison
Si vous êtes amateurs de mezzés en tout genre, vous connaissez probablement le labaneh ou labneh, ce fromage onctueux, au goût aigrelet et salé que l’on mange en y trempant sa pitta. Le labaneh est issu originellement du lait cru fermenté de chèvre ou de brebis mais pour en faciliter sa réalisation et faute de […]
Robert Badinter, l’homme juste
Quand une historienne – Dominique Missika – et un journaliste – Maurice Szafran – se penchent sur le destin de Robert Badinter et en extraient les grandes étapes de sa vie, cela donne L’Homme juste, un livre intéressant, clair et concis, sur une personnalité qui a marqué de son empreinte la France du 20e siècle. Comment […]
Je lis, tu lis, ils écrivent
Et la guerre est finie… Shmuel T. Meyer Nouvelles Metropolis, 444 p. L’ensemble se présente sous la forme extrêmement élégante d’un petit coffret de trois recueils de nouvelles, intitulés respectivement Kibboutz, The Great American Disaster et Les grands express européens. Chaque recueil est d’un petit format qui tiendrait aisément dans votre poche. Mais lecture faite, […]
Francis Szpiner, le rempart
Jadis conseiller de Jacques Chirac, l’avocat pénaliste s’est imposé comme défenseur charismatique dans les grandes affaires frappant la communauté juive française. Portrait. Un matin pluvieux de mai, dans le très chic 16e arrondissement de la capitale. Juste avant midi, Francis Szpiner nous ouvre la porte de son vaste bureau de maire. Y trône, en belle […]
Un gouvernement sans Netanyahou enfin formé
La Knesset a voté dimanche soir la confiance au gouvernement du nouveau Premier ministre Naftali Bennett, qui met fin aux douze ans de gouvernements Netanyahou. Sur les 119 députés présents à la Knesset (sur 120 au Parlement) 60 ont voté en faveur de la nouvelle coalition, qui va de la droite à la gauche, en […]