A Hanoucca, des latkes, de la graisse et de l’allégresse !
Les latkès sont des galettes de pomme de terre frites, un plat typiquement ashkénaze de la fête de Hanoucca. De nombreux plats de cette fête sont frits dans l’huile, en référence au miracle de la fiole d’huile. Oublions donc, un moment, la diététique et fêtons Hanoucca, dans l’allégresse et dans…la graisse ! Comment faire des latkès […]