Hoffy’s, le petit plus dans la visite d’Anvers
Au numéro 52 de la Lange Kievitstraat, à quelques enjambées de la gare d’Anvers, c’est un impressionnant et magnifique comptoir qui attend le client à peine franchie la porte d’entrée de Hoffy’s. Ce restaurant-traiteur casher, ouvert par les trois frères Hoffman en 1985, n’offre pas moins de vingt recettes de viandes, autant de légumes, et […]
Le Dalton Cabernet Sauvignon 2011
Un vin de Galilée ayant vieilli dans des fûts en chêne français et américains. Cépage : Cabernet Sauvignon Vignoble : Dalton Winery, Galilée Alcool : 13° Température idéale : 16 à 18° Prix chez Shoresh : 16,90 € L’avis du sommelier Eric Boschman* En ce qui me concerne, les vins israéliens, c’est de l’hébreu. Il ne faut […]
Le Dalton Alma 2011
Cépages : 50% Chardonnay et 50% Viognée Vignobles : Dalton Winery, Haute Galilée. Alcool : 13°C Température idéale : 6-8°C Dégustation : dès maintenant et jusque 2013. Prix chez Shoresh : 16,90 € L’avis du sommelier Giuliano Gianotti* Vin sec, d’assemblage Chardonnay et Viognée. Le premier, originaire de Bourgogne et désormais planté un peu partout dans […]
Kleinblatt, incontournable à Anvers
Tout le monde en a entendu parlé, beaucoup l’ont adopté, mais peu ont déjà visité ses ateliers. Gros plan sur cette boulangerie qui existe depuis 1903 et en est à la 5e génération de propriétaires. Attention : les gourmands devront rester vigilants. Nous serons parmi les derniers à profiter des délicieuses couques aux myrtilles, puisque la […]
Le Dalton Red Canaan 2011
La Dalton Winery a été fondée en 1995, lorsque la famille Haruni, venant d’Angleterre, s’est installée en Haute Galilée. Localisés sur un plateau volcanique en haute altitude, les vignobles y bénéficient de conditions climatiques idéales. Cépages Cabernet Sauvignon, Merlot et Petite Syra. Vignobles Dalton Winery, Haute Galilée. Alcool 13,5°C Température idéale 16°C Dégustation dès maintenant […]
Chez Loulou
A deux pas de la place Stéphanie, sévit celui qu’on nomme désormais « le meilleur pastrami de Bruxelles ! ». Tout au long de la semaine, et même les week-ends, ils sont nombreux à se presser Chez Loulou, à la recherche de ces inimitables saveurs d’Europe de l’Est. Une déco sans chichi, tables rouges et chaises en bois […]