A présent que les Etats du Colorado et de Washington ont légalisé l’usage récréatif de la marijuana, de nouveaux horizons s’ouvrent pour la cuisine juive. Comme ce tchoulent qui devrait accroître nettement la spiritualité de votre shabbat.
Ingrédients (pour 4 personnes):
3 1/2 grammes de marijuana séchée
1/2 tasse d’huile d’olive
1 oignon
3 gousses d’ail frais
3 pommes de terre
2 patates douces
1 tasse d’orge
1 boîte de fèves au lard
2 cuillères à café de sel
1 cuillère à soupe de paprika
3 cuillères à soupe de sauce piquante
1/4 de tasse de ketchup
1 bon morceau de poitrine de bœuf (avec os)
2 tasses d’eau
Préparation (le vendredi en fin de journée) :
« Faire chauffer l’huile à feu doux. Broyer la marijuana avec un pilon. L’ajouter à l’huile. Chauffer encore à feu doux pendant 20 minutes. Tamiser pour ôter les résidus d’herbe. Verser l’huile dans le fond d’une casserole (« faitout »).
Faire revenir l’oignon dans l’huile puis ajouter le reste des ingrédients. Laisser mijoter à petit feu durant la nuit. Servir très chaud pour que les effets secondaires apparaissent vite. »
Après cela, plus personne ne pourra nier que les Américains sont des nuls en cuisine. Du ketchup dans un tchoulent ! Ces gens sont des monstres !
*Tchoulent (litt : « chaud et lent ») : plat traditionnel juif d’Europe de l’Est. Comme on ne peut cuisiner le jour du shabbat, on le préparait avant que celui-ci ne commence et on le laissait cuire jusqu’au lendemain. Idéal en cas de grand froid. Et en général.
http://www.jewishjournal.com/recipes/article/recipe_for_marijuana_cholent
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